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协会铺路 腐乳飘香
( 2006年10月25日 09:13:03 阅读：
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--记牟定县腐乳行业协会
油腐乳是牟定县的一个传统特色食品。早在明清时代,牟定县民间就有油腐乳生产,且远近闻名。以前，牟定县的腐乳生产企业怕泄漏企业配方秘密、泄漏企业经营市场,怕你超过我,企业之间形成了互不相来往,同行在一起一概不谈自己的生产经营情况的僵局，腐乳企业之间还存在着价格、回收货款期限等方面的不良竞争。为进一步培强做大牟定油腐乳产业,推动农村经济发展, 2005年9月20日成立了牟定县腐乳行业协会, 协会会员由腐乳生产企业、提供腐乳生产企业原料的农户、油腐乳产品经销商组成,会长由经济实力强、有能力、热心协会工作的牟定金塔腐乳厂厂长王知太担任。共发展会员企业6家、会员农户1500多户，进一步推进了牟定油腐乳产业的大发展。
牟定县腐乳行业协会是由牟定县从事腐乳生产、包装、经营、腐乳原料生产、供应的个人、企业、有关人员自愿联合组成的行业性社会团体，协会积极引导会员企业及会员农户遵守国家宪法、法律、法规和政策，大力推动“牟定腐乳”生产的科技进步与发展规模，推进名、特、优效应，发挥联系政府与会员企业及会员农户的桥梁和纽带作用，保护会员合法权益，维护腐乳行业公平竞争，促进腐乳行业经济、技术的不断发展进步。
通过成立腐乳行业协会，使牟定油腐乳产业达到“六个统一”：即统一质量标准、统一价格、统一技术、统一品牌、统一包装、统一员工培训。协会加强管理服务制度,完善协会章程、会费收缴、支出管理等办法。协会自成立以来,坚持每季度召开一次理事会和一次会长办公会,一年召开一次会员大会。为解放思想、开拓视野, 2006年5月13日至17日,协会还组织了21名会员到路南腐乳厂、七甸酱菜厂、贵州“老干妈”集团参观考察。
牟定县腐乳行业协会发展的模式是“协会+企业+农户”。协会主要协调好会员企业之间、会员企业与农户会员之间的关系,会员企业做到将农户会员提供的合格农产品原料全部收购,任何一家会员企业不得擅自提高收购标准或拒绝收购农户会员提供的合格农产品原料。通过走“协会+企业+农户”的发展模式,一是推动了牟定县油腐乳产业的发展。2006年1至4月,全县共计生产油腐乳800吨,比2005年增加了200吨,至6月底全县已销售500多吨,腐乳企业共计上缴税金60多万元；二是带动了全县油菜、黄豆种植等相关农业产业的发展。今年上半年,6家油腐乳生产企业共计收购农户会员油菜籽250吨、黄豆300吨、辣椒50吨，仅油菜一项就为农民增收65万余元；三是进一步解决了农村剩余劳动力及企业下岗失业人员。2006年,全县6家油腐乳生产企业共计新增安排农村剩余劳动力及下岗失业人员65人。
展望未来，随着生产规模和营销网络的不断扩大，牟定油腐乳将迎来新的更大的发展。牟定油腐乳行业协会将进一步加强会员企业的管理与协调，全力打造“牟定油腐乳”统一品牌，培强做大牟定油腐乳产业，把“牟定油腐乳”打造成全省知名品牌。(牟定县科学技术协会 郑阿玲)
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| 来源： 楚雄州政府网站 |
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